随着生(shēng)活水平的不斷(duàn)提高，人們的飲(yǐn)食生活已由過(guò)去的單一化溫(wēn)飽型過渡到現(xian)在的多樣化營(ying)養型。目前，在專(zhuan)家🥰們營養新理(lǐ)念的倡導下，冷(lěng)凍食品被普遍(biàn)看好，消費量越(yuè)來越大。由于冷(lěng)凍食品存在着(zhe)區域性和季節(jiē)性🤩的差異，其流(liú)通量也随之加(jia)大。爲了保持冷(lěng)凍食品存在儲(chǔ)運、銷售過程中(zhōng)的質量💘，近年來(lai)相關企㊙️業和科(kē)研單位加大研(yán)發